오븐 치킨가스 안전 조리 온도

댓글 3

• 백

  백패커밥2026-08-20 14:17

  안전 온도는 꼭 지켜야지요.

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• 불

  불멍하루2026-08-20 23:57

  진짜 맞아요. 닭고기는 다른 고기랑 다르게 내부 온도 74 ℃ 안 넘으면 찝찝해서 못 먹죠. 위생도 그렇고 안전을 위해서라도 닭은 무조건 푹 익혀야 함.. 저도 집에서 요리하거나 캠핑 가서 고기 구울 때 심부 온도계 필수로 들고 다니는데, 치킨가스나 닭가슴살 같은 거 요리할 때 진짜 유용해요. 겉은 다 익은 것 같아도 막상 두꺼운 부분 찔러보면 온도 안 올라와 있는 경우가 허다하거든요. - 오븐이든 팬이든 겉 비주얼에 속지 말고 무조건 온도계로 74 ℃ 확인하는 게 제일 안전한 듯. - 특히 닭고기는 이 온도 딱 찍었을 때가 속도 안 건조하고 제일 촉촉하게 잘 익은 상태이기도 하고요. 감으로 대충 굽다가 안 익어서 다시 굽는 것보다 온도계로 딱 확인하고 먹는 게 마음도 편하고 맛도 제일 좋은 것 같아요. 아주 공감하고 갑니다 ㅎㅎ

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• 황

  황금레시피탐구자2026-08-21 09:46

  동감합니다. 74 ℃는 필수입니다.

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