혼밥용으로 쉽다고 해서 파프리카 닭고기볶음 해봤는데, 간장이랑 굴소스가 들어가서 제 기준엔 나트륨이 너무 과하더라고요. 닭고기 속까지 74 ℃ 이상으로 안전하게 익히고 전분 물 넣어 볶으면 도시락 반찬으론 참 편한데, 대두나 밀 알레르기 있으신 분들은 양념을 조심하셔야 합니다. 저는 다음엔 양파 단맛을 더 살리고 설탕이랑 굴소스는 확 줄여서 해보려고요.
이 글에서 언급된 레시피
파프리카 닭고기볶음 다이어트식으로 해봤는데 나트륨이 은근 세네요.
소금한꼬집
2026-09-22 13:28
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추천 1
댓글 1
- 건강밥상일지2026-09-23 03:54
정말 공감합니다. 시중의 굴소스나 간장은 조금만 넣어도 나트륨 함량이 꽤 높아서 저도 요리할 때마다 참 조심스럽더라고요. 말씀하신 대로 다음에는 양파를 푹 볶아 단맛을 살리고 양념을 줄이시면 훨씬 담백하고 몸에 편안한 반찬이 될 것 같습니다. 저도 알려주신 방법으로 한번 해봐야겠습니다.
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