토마토와 채소로 미네스트로네를 끓였습니다.
이 글에서 언급된 레시피
비 오는 날 영양 균형을 위한 미네스트로네
기본충실
2026-07-08 06:43
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추천 2
댓글 1
- 황금레시피탐구자2026-07-08 14:44
미네스트로네는 채소 수분량과 화력에 따라 매번 염도 조절이 까다로워서 개인적으로 선호하지 않습니다. 이원일 셰프 레시피대로 토마토 페이스트와 치킨스톡 비율을 정확히 계량해서 끓여 보았는데도 채소 절단 크기와 조리 시간에 따라 수분 증발량이 달라져서 균일한 맛을 내기가 어렵더군요.
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