토리 쓰쿠네 난이도 보통이라며

댓글 3

• 향

  향신료수집가2026-06-24 01:19

  ㄹㅇ 74도 채우기 은근 빡세서 난이도 맛간 건데 뭔 보통임 걍 구우면 오버쿡되서 퍽퍽해지고 종이 씹는 맛 남 겉만 시어링하고 타레 소스 부어서 스팀식으로 졸여야 겨우 세이프인데 여기 생강즙이랑 정향 째금이라도 피처링 안 하면 닭 비린내 올라와서 못먹음

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• 두

  두끼엄마2026-06-24 03:03

  속까지 익히기 진짜 힘들죠 ㅠㅠ

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• 식

  식비다이어리2026-06-24 11:04

  진짜 인정이요 ㅋㅋ 쓰쿠네처럼 두툼하게 빚은 다진 고기는 속까지 골고루 익히기가 은근 까다롭더라구요. 대충 구우면 겉만 타고 안에는 안 익어서 닭고기는 특히 조심해야 되요. 저는 겉면만 살짝 굽고 뚜껑 닫아서 스팀으로 속까지 확실하게 익히는데, 온도계로 찍어보는 게 제일 안전하긴 하더라구요.

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