찜
출처 · 자체작성
토리 쓰쿠네 (닭고기 완자찜)
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 40분
- 분량
- 3인분
- kcal열량
- 290
재료
만드는 법
- 1
닭 다진 고기에 다진 양파·생강즙·달걀흰자·전분·간장·소금을 넣어 점성이 생길 때까지 반죽한다.
- 2
젖은 손으로 원통형으로 빚는다.
- 3
프라이팬에 구워 표면에 색을 낸다.
- 4
간장·미림·설탕으로 만든 데리야키 소스를 넣어 뚜껑 덮고 8분 찐다.
- 5
참깨를 뿌려 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 닭고기 · 대두 · 계란
- 안전 조리 온도
- 중심부 74℃ 이상
- 보관
- 냉장 2일. 소스와 함께 냉동 1개월 가능
- 조리 도구
- 냄비 · 프라이팬
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
