방금야간 물류알바끝나고기어들어옴... 진짜 온몸이쑤시는데 배는개고프고그렇다고아침부터 헤비하게 먹기는좀속 부대껴서가볍게 냉장고털었음.
오늘 메뉴는근대볶음덮밥인데 이거 의외로중식스타일 밥 요리느낌남. 혼자 대충때우는 혼밥 메뉴로도좋고가벼운 다이어트 식단으로도 아침 아침 에먹기딱임. 난이도는 그냥대충볶으면 끝이라 엄청쉬움수준임.
들어가는주재료는이거밖에없다.
- 근대
- 계란
- 마늘
- 굴소스
- 간장
- 참기름
- 올리브오일
만드는법진짜별 거없음. 레시피불 세기나시간이딴거에 스트레스받지 말고 불앞에서 대충눈으로보면서 조절하면 됨.
- 팬에 올리브오일적당히두르고마늘 냅다볶아줌. 마늘기름 냄새솔솔 올라올때진짜기분좋아짐.
- 여기에씻어서대충썰어둔 근대넣고숨꺼질 때까지같이대충달달볶아줌.
- 간장이랑굴소스넣어서간맞춰줌. 역시 중식 덮밥느낌내려면 굴소스무조건 들어가야됨. MSG 가들어가야지안 쓰는게오히려이상한거임. 감칠맛장난아님.
- 그리고계란톡까서 같이 볶아서다익혀주면 되는데, 여기서식품안전조리팁 하나간다. 다른 건몰라도계란들어간요리는 안전조리온도 71 ℃ 이상으로열확실하게올려서 완전히 익혀먹어야함! 대충덜익은 채로먹으면 탈 나니까꼭끝까지익혀라.
- 불끄기직전에참기름한 방울싹둘러주면밥상이됨. 내가맨날 삼각김밥먹을때도말하지만역시참기름한 방울이요리의완성임. 이거밥 위에얹어먹으면끝임.
참고로 식품안전정보보니까이거 달걀(계란) 알러지랑 대두(대두 - 간장, 굴소스) 알러젠들어있다고하니까해당되는사람들은조심해서먹어라.
솔직히요즘밀키트사먹는거 돈아깝고그런데이렇게냉장고에굴러다니는거털어서대충볶아 먹는게 오천 배는나음.
아침에가볍고뜨끈하게한그릇하기좋으니까 다들꼭해서먹어봐진짜. 나는 이제먹고 자러간다 ㅋㅋ
이 글에서 언급된 레시피