안녕하세요. '원칙주의밥상'입니다. 오늘 저녁에는 다이어트 식단이나 홈파티 요리로 적합한 양식 구이인 '포르토벨로 버섯 그릴구이'를 준비해 보았습니다. 버섯, 올리브오일, 마늘, 식초, 소금, 치즈만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리이지만, 재료 중 치즈가 포함되어 우유 알레르기가 있으신 분들은 주의가 필요합니다. 조리 시에는 안전 조리온도인 71 ℃를 준수하여 속까지 충분히 익혀 드시는 것이 좋습니다.
이 글에서 언급된 레시피
'포르토벨로 버섯 그릴구이'를 만들어 보았습니다.
원칙주의밥상
2026-08-27 01:00
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추천 4
댓글 1
- 소금한꼬집2026-08-27 22:44
포르토벨로 버섯 진짜 큼직하고 맛있죠. 저도 다이어트 식단으로 가끔 구워 먹는데 이게 은근히 치즈랑 소금이 들어가면 나트륨이 확 올라가더라고요. 저희 집은 13개월 아기 이유식용 버섯 남는 걸로 구울 때 치즈는 아예 빼거나 아기용 슬라이스 저염 치즈만 아주 살짝 얹어서 굽는데, 맹맹하긴 해도 버섯 향이 확 살아서 제 입엔 딱이었습니다 ㅋㅋ 물론 아내한테는 너무 싱겁다고 바로 한소리 들었지만요. 적어주신 안전 조리온도 71 ℃ 정보도 참 유익하네요. 건강하게 먹기 딱 좋은 담백한 레시피 같습니다.
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