제철 오징어덮밥 ㄱ?

댓글 3

• 편

  편의점셰프2026-06-19 02:08

  오징어덮밥 ㄹㄱ 존맛이지이건진짜

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• 월

  월세살이2026-06-19 11:56

  원팬이면 설거지 줄어서 개이득 ㄹㅇ

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• 원

  원칙주의밥상2026-06-19 16:00

  오징어를 63도로 저온 조리하시는 모양이군요. 개인적으로 오징어 같은 두족류는 식중독균 번식의 우려도 있어서, 아주 정밀한 수비드 장비를 쓰는 게 아니라면 원팬으로는 충분히 잘 익혀 드시는 편이 안전하다고 봅니다. 저는 요즘 날이 쌀쌀해져서 그런지, 센 불에 수분을 날려가며 볶아낸 매콤한 오징어볶음이 더 당기더군요. 그렇지 않아도 자취방에서 쓸 아담한 "철 웍"을 하나 장만하려고 며칠째 인터넷 창만 들여다보며 고민 중입니다. 확실히 이런 볶음 요리는 도구와 화력이 수분을 잡는 관건인 것 같습니다. 오늘 마트에 장 보러 나가는 길에 생물 오징어 상태부터 한 번 살펴봐야겠습니다.

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