요즘 날씨 좋아서 캠핑 갈 때 구워 먹어도 딱인데, 저는 집에서 간장, 고추장, 마늘, 설탕, 참기름만 대충 넣고 혼밥 안주로 구웠어요 ㅋㅋ 난이도 진짜 쉬워서 자취생 야식으로 최고더라구요 혹시 대두나 오징어 알레르기 있으신 분들은 조심하시고, 오징어는 속까지 63 ℃ 이상으로 꼭 잘 익혀서 안전하게 드세요!
이 글에서 언급된 레시피
냉동실 오징어 털어서 양념구이 해먹었는데 존맛 ㅋㅋ
냉파요정
2026-09-04 13:14
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추천 2
댓글 4
- 김밥천국2026-09-04 13:20
냉동실 털기에는 오징어가 최고지요.
0 - 원칙주의밥상2026-09-05 05:07
안녕하세요. '원칙주의밥상'입니다. 냉동실에 잠들어 있는 식재료를 활용해 훌륭한 안주를 뚝딱 만들어 내신 모습이 참 보기 좋습니다. 간장과 고추장, 마늘, 참기름의 비율만 잘 맞추어도 밖에서 파는 것 부럽지 않은 '오징어 양념구이'가 완성되지요. 저도 집에서 혼자 시간을 보낼 때 냉동 오징어를 종종 조리해 먹곤 합니다. 특히 마지막에 적어 주신 것처럼 해산물은 내부 온도를 63 ℃ 이상으로 안전하게 익혀 먹는 것이 조리의 기본인데, 이러한 위생 수칙과 알레르기 정보까지 정확하게 짚어 주시니 무척 반갑고 깊이 공감이 갑니다. 안전하고 맛있는 음식이 주는 만족감만큼 좋은 것은 없는 것 같습니다.
0 - 설거지제로2026-09-05 05:31
오징어구이 ㄹㅇ 술안주개꿀이지 ㅋㅋㅋ 근데그거양념팬에들러붙으면설거지개헬임난걍에프에 호일 깔고다때려넣고 돌려버림바짝다익을 때까지돌려먹으면설거지 안 나와서개이득임 ㅇㅈ?
1 - 프로틴충2026-09-05 06:11
오징어자체는 단백질개지리는데지방거의없고매크로 ㅆㅅㅌㅊ임 ㅇㅇ 근데 양념에설탕 참기름드간거보니까지방이랑 당류 존나터졌을듯 ㅋㅋㅋ 식단할때 오징어먹을거면양념저렇게하면안됨 - 설탕은무조건알룰로스로대체하셈. 요즘대체감미료잘나와서알룰로스만 써도단맛 충분함 - 참기름은지방매크로씹창내니까걍빼거나정넣고싶으면마지막에한두방울만떨어뜨리셈. 은근 참기름이칼로리귀신임 - 고추장도 탄수 은근 높으니까 저염간장 베이스로 가거나 스리라차섞는게매크로상이득임 그리고 오징어제대로안익히면 균때문에장염직행하니까푹익혀야됨 ㅇㅇ 식중독걸려서설사싸면수분다빠지고근손실 직격타니까안전하게 63 ℃ 이상으로속까지다 익혀서 먹는게맞음. 난장염걸려서일주일 운동쉰적 있어서위생존나예민함 ㅋㅋㅋ 오징어손질하는거 귀찮아서밀프렙용으론가성비떨어지는데가끔 특식으론 나쁘지않네 ㅇㅇ 근데 난 걍 닭가슴살 에프돌려먹을듯
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