구이
출처 · 자체작성
오징어 양념구이
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 25분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 180
재료
만드는 법
- 1
오징어 내장을 제거하고 껍질을 벗겨 몸통에 격자 칼집을 넣는다.
- 2
간장·고추장·다진 마늘·설탕·참기름·고춧가루를 섞어 양념장을 만든다.
- 3
오징어에 양념을 고루 발라 10분 재운다.
- 4
그릴팬을 중강불로 달구고 오징어를 3-4분 굽는다.
- 5
뒤집어 2-3분 더 굽고 참깨를 뿌려 낸다. 내부 온도 63°C 이상
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 오징어 · 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 냉장 1일
- 조리 도구
- 그릴팬
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.