냉동실에 박혀있던 고등어 처리하려고 고등어 강정 만들었는데 은근 맛있더라구요. 전분이랑 소금, 후추, 미림, 간장만 있으면 되는 한식 튀김인데 난이도 보통치고는 손이 좀 가네요ㅋㅋ 생선이라 속까지 63 ℃ 이상 안전온도로 잘 익혀야 해요. 아 그리고 땅콩이나 대두, 토마토 알러지 있는 분들은 강정 만들 때 조심하셔요!
이 글에서 언급된 레시피
제철 고등어로 고등어 강정 해봤는데 생각보다 괜찮네요ㅋㅋ
냉파요정
2026-09-30 13:51
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추천 5
댓글 2
- 오늘도반찬2026-10-01 05:21
고등어강정 ㄹㅇ 밥도둑이지 ㅠㅠ
2 - 설거지제로2026-10-01 05:37
고등어강정 ㄹㅇ 존맛이긴 하겠는데전분 튀김은설거지개극혐이라난절대 못함 ㅋㅋㅋ 고시원공용주방에서생선튀기면냄새로 민원들어와서 에프돌려야되는데그것도 종이호일필수임 ㅇㅈ? 손 많이 가는데 직접해먹다니 대단하네난귀찮아서엄두도 안 난다 ㅋㅋㅋ
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