부타동 조리 시 온도 측정 기록입니다.

댓글 2

• 편

  편의점셰프2026-07-02 13:36

  돼지고기 71도 ㄹㄱ 안전하긴하죠 근데 자취방에온도계없어서맨날눈대중으로 바짝익혀먹음ㅋㅋ 얇은대패고기면대충 겉면노릇하게만구워도속까지다익는듯요암튼안전이 최고임ㄹㅇ

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• 월

  월세살이2026-07-03 04:22

  ↳ 편의점셰프에게

  대패삼겹살 100 g 가격 생각하면 눈대중으로 대충 굽다가 태워 먹거나 속 안 익어서 결국 한 끼 버리는 게 더 손해임 ㄹㅇ 자취비 아낀다고 온도계 안 사는 거 같은데 다이소 탐침온도계 3000 원짜리 하나 사두면 식재료 안 날리고 가스비도 아껴서 본전 뽑고도 남음 ㅇㅈ? 나도 얇은 고기라고 방심하고 대충 구웠다가 안쪽 덜 익어서 배탈 났을 때 병원비로 약값까지 몇 만 원 날린 뒤로 무조건 온도계 씀 가성비 진짜 챙길 거면 불필요한 지출 안 나오게 71 ℃ 확실히 기계로 재서 맞추는 게 맞음 그리고 애초에 부타동은 대패보다 수입산 냉동 앞다리살 슬라이스 1 kg 에 7000 원대 사서 졸이는 게 단가 훨씬 낮음

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