마트 가니까 요즘 제철이라 그런지 가지 5개 묶어서 1500원에 떨이하길래 들고옴 일주일 식단 짜야 하는데 가지로 세 끼 때울 계산 나옴
이번엔 중식 가지볶음 어향가지 해봤음 분류는 중식이고 찜 느낌으로 익히는 건데 난이도 보통이라길래 도전함 자취 안주나 홈파티 손님상에 낸다는데 난 그냥 식비 절약용 덮밥 소스로 씀
여기에 두반장 굴소스 간장 설탕 식초 마늘 들어감 집에 두반장 없으면 굳이 이 요리 때문에 사지 마라 양념값 아까움 난 유통기한 임박해서 싸게 산 두반장 집에 있어서 씀 재료비 대충 계산하니까 1인분에 900원 꼴 나옴 갓성비는 ㄹㅇ 인정함
만들 때 안전 조리온도 71 ℃ 지켜서 야채 확실히 익혀야 됨 대두랑 조개류 알러겐 있으니까 굴소스나 두반장 알레르기 있는 사람은 먹으면 안 됨
맛은 그냥 짭짤하고 시큼해서 밥반찬으로 먹을 만함 가지를 기름에 볶다가 찌듯이 익히는 거라 에어프라이어로 야채 굽는 것보다 기름 좀 많이 먹는 건 별론데 그래도 제철이라 가성비는 좋음 남은 가지로는 내일 에어프라이어에 대충 구워서 간장 덮밥 해먹을 예정
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