방금물류야간알바끝나고퇴근함진짜온몸이쑤신다ㅋㅋ
배는고픈데 집에남는 사과가좀 있길래 뭘 해먹을까하다가한식쪽에서김치·장아찌분류에들어가는 사과장아찌를 만들어봤음. 난이도는보통이라는데솔직히대충 썰어서양념섞으면끝이라 그렇게아주어렵진않음.
들어가는재료는 딱이렇게만 썼음.
- 사과
- 양파
- 고춧가루
- 간장
- 식초
- 설탕
- 미림
그냥사과랑 양파대충먹기 좋게썰어두고 간장이랑 식초, 설탕, 미림비율맞춰서섞고 고춧가루팍팍넣어서장아찌로 만드는건데 이거 진짜물건이네. 근데이거 만들때대두 알러지 있는사람들은 무조건조심하길. 간장이들어가서대두알러겐 조심해야하는분들은진짜주의해야함 ㄹㄱ 나도웬만하면대두 조심해서먹는편이라이런 거늘신경쓰임.
오늘 새벽에에어프라이어에 냉동만두 대충눈으로타나안타나보면서노릇하게구워가지고이거사과장아찌딱얹어서같이먹었는데조화가 대박임. 에프 온도는원래 대충보면서맞추는게진리인 거알지? 밀키트따위비싼돈주고 사먹느니집에남는 양파랑 소스대충 섞어서이렇게사과장아찌 해먹는게가성비오만배오짐.
간장이랑 식초설탕 단짠맛에고춧가루 매운맛도칼칼하게나는데, 감칠맛 더내려면엠에스지살짝쳐도 됨. 원래 엠에스지는요리할때무조건써야함, 안쓰는 게오히려이상한거임 진짜ㅋㅋ 난이번엔미림이랑간장비율이딱좋아서그냥 조물조물무쳤음.
이건진짜사과랑양파집에굴러다니면꼭해먹어봐 진짜. 삼각김밥에참기름한방울톡 떨어뜨려서 밥비빈다음에이거 한점얹어먹어도뚝딱임. 보통난이도라 금방 하니까 다들 야식먹을때곁들여보셈!
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