번역 마감을 끝내고 가볍게 혼밥을 해결하고 싶어 '야채찜 폰즈 소스'를 준비했습니다. 일식 찜 요리로 당근, 애호박, 버섯을 단정하게 쪄서 간장, 미림, 다시마를 넣고 만든 소스를 곁들이는 형태입니다. 조리 난이도가 쉬움 편에 속함에도 불구하고, 그릇에 정갈하게 담아내면 다이어트 식단은 물론 손님상 차림에도 제격입니다. 다만 소스에 간장이 들어가므로 대두 알레르기가 있으신 분들은 섭취에 유의하셔야 합니다. 채소 각각의 알맞은 조리 시간을 지켜 찌는 기본기만 발휘한다면 누구나 단정하게 완성할 수 있는 요리입니다.
이 글에서 언급된 레시피