야간물류 퇴근하는데아침부터비가 존나게쏟아지는거임. 이런 장마철이나 비오는날에는자취방에서 뜨끈한국물요리 먹어줘야안서운함 ㅋㅋ
그래서냉장고털어보는데저번에 사둔코코넛밀크랑피시소스있길래바로 '똠카가이' 끓였음. 이거코코넛닭고기수프인데동남아 음식이고분류는찜으로들어가더라? 난이도는보통정도인데 재료만 있으면대충때려넣고 끓이면 돼서 생각보다할만함 ㄹㄱ
만드는 법도 별거없음.
- 냄비에 코코넛밀크부어주고
- 주재료인닭고기랑버섯대충썰어서대기
- 피시소스랑설탕으로 간맞춰가면서 끓이면끝임
이거진짜코코넛밀크들어가서부드러우면서도 피시소스감칠맛 때문에국물계속들어감. 이게은근 탄수화물적어서다이어트식단으로도괜찮고, 나중에친구들놀러왔을 때홈파티비주얼용으로내놓아도있어보임 ㅋㅋ 닭고기씹히는맛이랑버섯 쫄깃한맛이 ㄹㄱ 이건진짜사기수준임.
근데만들때진짜중요한 게 안전 조리온도임. 닭고기들어가는요리라서무조건 속까지 74 ℃ 이상으로제대로 익혀야 됨! 덜익으면진짜 큰일난다. 피시소스 들어가니까알러겐도조심하셈. 닭고기, 생선, 조개류알러지 있는사람은이거피해야됨.
밖에서사먹는 밀키트는가격만비싸고양적어서 가성비똥망인데, 이렇게집에서대충 똠카가이끓여먹는게 백배나음. 비오는 날뜨끈하게지지고 싶으면먹어봐진짜 개추임.
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