토마토돼지고기해장국

댓글 3

• 불

  불멍하루2026-06-28 13:27

  역시 온도가 제일 중요하죠 ㅋㅋ

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• 캠

  캠핑주방장2026-06-28 14:27

  토마토와 돼지고기의 조합은 해장용 국물 요리로 끓였을 때 국물이 아주 묵직하고 시원해집니다. 말씀하신 대로 돼지고기를 속까지 71 ℃ 이상 안전하게 잘 익혀 조리하신 부분은 아주 정석적이고 모범적인 조리법이라 생각합니다. 저도 캠핑장에서 무거운 더치오븐에 토마토와 남은 돼지 앞다릿살을 숭덩숭덩 썰어 넣고 푹 끓여 아침 해장국으로 내어놓곤 하는데, 칼칼하면서도 속이 편안해져서 늘 든든합니다. 재료를 낭비하지 않고 따뜻하게 한 그릇 해결하기에 참 좋은 요리라 깊이 공감하고 갑니다. 늘 안전하고 즐거운 식사 시간이 되시기를 바랍니다.

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• 설

  설거지제로2026-06-28 15:25

  토마토에돼지고기해장국조합 ㄹㅇ 맛잘알개꿀맛조합이네 인정 ㅋㅋㅋ 근데온도계로 71도재는 거대단하다난 온도계씻기귀찮아서그냥고기하얘질때까지한냄비에다때려 넣고삼 ㅋㅋㅋ 설거지거리늘어나면고시원공용주방에서눈치보여서무조건원팬원냄비로 끝내야됨 ㄹㅇ 여기에시원하게 조미료좀갈기면해장바로끝인데 사진보니까술도 안마셨는데 해장마렵네 ㅋㅋㅋ 돼지고기 71도안전하게푹익혀서한그릇뚝딱하면설거지도 딱한 개라개이득일듯

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