가족들 아침식사용으로 누룽지굴죽을 한 솥 끓여 보았습니다. 한식 국탕 부류라 다시마 육수를 내고 간장과 참기름으로만 간단히 간을 맞췄습니다. 참기름 1 큰술과 간장 2 큰술을 썼는데, 간장에 대두 성분이 들어있으니 알레르기 있는 분들은 조심하셔야 합니다. 조리할 때는 안전 조리온도인 63 ℃를 지켜서 푹 끓여 냈습니다. 난이도는 보통 수준이라 까다롭지 않지만, 제 입에는 아주 평범한 맛입니다. 넉넉하게 끓여서 한 끼 가볍게 때우기에는 나쁘지 않은 정도예요.
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