안녕하세요! 맨날자취방구석에서 에어프라이어로스콘굽고 마들렌굽던수플레도전기입니다 ㅎㅎ
매번정체성이베이킹에치우쳐 있었는데, 이번엔오랜만에 밥다운 밥을 먹어보고싶어서한식 국물요리분류 에속하는 '주꾸미보리죽'에도전해봤어요! 원래밀키트편하게사다먹는것보다기본재료직접사다가처음부터만들어야요리할때훨씬 뿌듯하잖아요.
으아, 근데진짜... 베이킹은무조건 1 g 단위로 정밀하게계량해야성공하는데, 한식은 대충눈대중으로 하려니까 너무 어렵더라고요 ㅠㅠ 저는역시계량이 생명이라고생각하는사람이라눈대중레시피는 머리가아파요 ㅋㅋ 실패할까봐조마조마해가면서만들었답니다.
이번에들어간 주재료는이래요.
- 밀가루, 당근, 양파, 참기름, 치즈, 간장
우선주꾸미는밀가루살살털어서씻어줬고요, 당근이랑 양파 쫑쫑다져넣고끓이다가간장으로 간을맞췄어요. 그리고 고소하게참기름 두르고, 신기하게 치즈가 들어가길래치즈도올려서완성해봤는데요!
난이도는레시피에 '보통'이라고적혀 있었는데, 불앞에서계속저어줘야 하니까에어프라이어예열해두고타이머맞추는빵굽기보다신경 쓸게 은근히많았어요 ㅠㅠ 다음엔물양을 조금더 잘맞춰서 끓여봐야겠어요.
아, 그리고이요리에는알러젠 성분이 좀 있더라고요.
- 우유, 밀, 대두, 오징어
혹시해당성분에알레르기 있으신분들은꼭조심하셔야 해요!
나름짭조름하고고소하니정말맛있게먹긴했지만, 땀 뻘뻘흘리며 끓이고 나니까 역시 제 체질은에프베이킹인가싶기도합니다 ㅋㅋ 다음엔다시 에프예열 제대로하고구운 달콤한디저트레시피 기록하러올게요!!! 모두맛있는집밥챙겨드세요!
이 글에서 언급된 레시피