대파 소고기볶음 조리

댓글 6

• 설

  설거지제로2026-10-04 03:25

  대파소고기 ㄹㅇ 개꿀맛조합 ㅇㅈ

  4
• 냉

  냉장고선생2026-10-04 05:26

  오, 역시 요리는 이렇게 온도를 맞춰서 시스템으로 가야 실패가 없습니다 ㅋㅋ 63 ℃ 딱 좋네요. 저도 주말에 소고기볶음 대량으로 볶아서 냉동실에 소분해 두는데, 온도 안 재고 대충 볶으면 해동했을 때 고기가 고무처럼 질겨지더라구요. 1. 소고기는 딱 이 온도 언저리에서 조리를 멈춰야 냉동 후 재가열해도 부드럽고, 2. 같이 넣은 대파 식감도 뭉개지지 않고 살아있습니다. 이렇게 확실한 기준을 잡고 요리하시는 분들 보면 괜히 동질감 느껴지고 반갑네요 ㅎㅎ 안전하고 위생적이면서 맛까지 챙기는 최고의 방법입니다!

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• 쌀

  쌀눈세개2026-10-04 06:26

  온도계로재야 확실히 부드럽더라고요

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• 수

  수플레도전기2026-10-04 08:34

  63도면 볶음치고온도가 좀 낮네요!

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• 기

  기본충실2026-10-04 12:29

  소고기볶음에 63 ℃는 비권장합니다.

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• 발

  발효포기않음2026-10-04 14:49

  우와 온도계로 63 ℃ 딱 맞춰서 조리하신 건가요? 진짜 대박!!! 대파에 소고기 조합은 맛이 없을 수가 없죠 ㅠㅠ 소고기는 너무 많이 익히면 질겨지는데 딱 부드럽고 맛있는 온도로 잘 맞추신 거 같아요ㅇㅇ 정확하게 온도 재서 요리하시는 분들 보면 진짜 부럽고 신기해요! 저는 오늘도 식빵 발효 온도 조절 실패해서 반죽 다 망했거든요 ㅠㅠ 왜이럴까요 진짜... 빵 발효는 날씨 영향도 너무 많이 받고 매번 온도가 달라지니까 미치겠어요 ㅋㅋㅋ 남편은 옆에서 그 돈이면 그냥 빵 사 먹으라고 눈치 주고 ㅠㅠ 진짜 발효기 하나 사버릴까 봐요 ㅈㅅ 하소연할 데가 없어서... 암튼 대파 소고기볶음 진짜 밥도둑 비주얼이네요! 맛있게 드세요!!

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