야간물류뛰고와서피곤해 죽겠는데주말에친구들 놀러온대서홈파티겸손님상차려봄. 맨날편의점 삼김에참기름만둘러서 대충 먹다가간만에 양식구이 요리 제대로해보겠다고깝죽거린 게 화근이었다 진짜 ㅋㅋ
메뉴는 '허브통닭오븐구이'였음. 근데 이거진짜난이도 어려움이니까요리초보들은함부로 도전하지마라... 나도 에프랑오븐좀만진다고생각했는데생각보다되게빡세더라.
들어간 주재료는요것뿐임.
- 버터
- 마늘
- 양파
- 당근
- 소금
- 후추
진짜딱 요렇게만써서구웠는데 온집안에 버터냄새는오지게 풍김. 근데 통닭이라그런가두꺼운부분안익을까봐 구우면서도조마조마하더라. 닭고기는 안전조리온도 74 ℃ 이거꼭 지켜서 속까지 완익해야됨. 대충눈대중으로구우면 겉만타고속은안익어서 피볼 수 있으니까 74 ℃ 확실하게익혀라진짜. 덜익은가금류먹으면배탈제대로남.
그리고이거버터들어가서 알러겐에닭고기랑 우유있으니까 대접할때애들한테미리물어봐야 됨. 내친구중에도우유알레르기있는애있어서식겁함.
소금후추밑간팍팍하고마늘, 양파, 당근이랑같이구워내니까 비주얼은 그럴싸하게나옴. 근데솔직히 내입엔좀더매콤하고 자극적인 맛이없어서살짝 아쉬웠음 ㅋㅋ 담엔불닭 소스라도 찍어 먹어야지원. 그래도친구들이 잘 먹어줘서다행이지, 솔직히가격대비 들어가는 노동력 생각하면그냥사먹는 게편하긴 해. 밀키트 사서하는것보단내손맛 들어가서백배낫긴 한데... 역시통닭구이는손이너무 많이감.
이건진짜고생할각오하고만들어야 됨. 먹어봐 진짜고소하긴한데손많이가는거감수할 사람만도전해보셈 ㄹㄱ
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