번역 작업을 마치고 저녁 식사로 양식 구이 요리인 '미니함박스테이크'를 준비해 보았습니다. 주재료인 소고기와 돼지고기, 그리고 양파, 마늘, 버섯, 당근을 다져 넣고 동그랗게 빚어내는 과정이 있어 조리 난이도는 '보통' 수준입니다. 고기를 두껍게 뭉쳐 굽는 요리인 만큼 중심부까지 제대로 익히는 과정이 필요한데, 안전 조리온도인 '71 ℃'를 준수하여 속까지 꼼꼼히 익혔습니다. 다진 육류 구이는 이 온도를 지켜야 안심하고 먹을 수 있습니다. 참고로 본 요리에는 대두, 돼지고기, 쇠고기 알레르기 유발 물질이 포함되어 있으니 조리 시 참고하시기 바랍니다.
이 글에서 언급된 레시피