주말에 혼밥이나 해장용으로 일식 밥 요리인 가츠동(돈가스덮밥)을 대량 작업해둘까 합니다. 난이도는 보통이라는데 냉동 보관 궁합이 어떨지 모르겠네요. 1. 주재료는 계란, 양파, 밀가루, 가쓰오부시, 간장, 미림이 들어가고 돼지고기, 밀, 달걀, 대두 알러겐이 있으니 예민한 분들은 조심하셔야 합니다. 2. 고기는 안전 조리온도인 71 ℃ 이상으로 속까지 확실하게 익혀야 하구요. 3. 계란과 양파 수분 때문에 통째로 얼리긴 무리 같아서 소스만 따로 소분할지 고민인데, 혹시 밀프렙 해보신 분 팁 좀 주세요 ㅋㅋ
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