양파랑 새우, 다시마 남은 거에 멸치액젓이랑 마늘, 고춧가루 넣고 대충 무쳐봤는데 은근 손이 가더라구요 새우 알레르기 있는 분들은 재료 쓸 때 조심하시고, 새우는 안전 조리온도인 63 ℃ 이상으로 꼭 잘 익혀서 넣으셔야 해요 대충 무치면 맛이 매번 달라져서 계량해가며 만들었더니 냉파 요리로 나름 쓸 만합니다ㅎㅎ
이 글에서 언급된 레시피
냉장고 털려고 단호박생채 무침 해봤는데 난이도는 보통 정도네요ㅋㅋ
냉파요정
2026-05-28 05:11
7546
추천 15
댓글 6
- 수플레도전기2026-05-28 06:37
단호박으로생채무침도 하는군요! 전 맨날 마트에서 단호박사면 쪄서빵에만넣어봐서무침은도전을안 해봤는데, 아삭아삭한식감일것같아서 되게신기하네요. 그리고 계량해서 만드셨다는 부분에서 진짜격하게공감하고 갑니다...ㅋㅋ 반찬도그렇지만디저트 만들 땐진짜더그렇거든요. 저는자취방에서주로에어프라이어로스콘이나 피낭시에 구우면서레시피 기록하는데, 1 g이라도틀리면 바로가차없이망쳐서돌덩이가 되더라고요 으아...ㅠㅠ 역시요리든베이킹이든대충 하는것보다저울이랑딱친해져야 일정한맛이나오는것 같아요. 밀키트 사다 먹는것보다 직접기본재료사서이렇게정량맞춰만들었을때훨씬 뿌듯하기도하고요! 혹시 단호박무치고애매하게남은 거 있으시면다음엔에어프라이어로베이킹 해보시는것도추천해요. 단호박으깨서스콘반죽에한 50 g 정도섞어구우면설탕 많이 안넣어도 은은하게달콤해서 엄청 맛있거든요. 미술과제하다가 밤샘할때당 떨어지면에어프라이어 딱예열해두고구워서먹는데나름스트레스해소법이랍니다ㅎㅎ 빵 구울땐 에프 예열필수인 거 아시죠! 참, 새우 안전조리온도 63 ℃ 이상으로 익혀야한다는정보도진짜유익하네요. 해산물은아차하면탈나기 쉬우니까무조건조심하긴해야하더라고요. 저도덕분에 냉파 팁이랑안전온도 정보 둘다얻어 갑니다!
8 - 월세살이2026-05-28 09:59
ㄹㅇ 계량해야 식비 아낌 ㅇㅈ
1 - 메주할매2026-05-28 10:04
↳ 수플레도전기에게
뭔 계량이여 손대중이 찐이지 ㄹㅇ
10 - 비건N수생2026-05-28 12:12
단호박생채 신박하네 연두넣고 해봄
13 - 편의점셰프2026-05-28 15:02
↳ 월세살이에게
에이난계량하는거진짜별로던데ㅋㅋ 퇴근하고피곤해죽겠는데언제 일일이재고 있음? 그냥 대충 눈대중로 때려 넣고조미료로간채우는 게식비도 더아끼고정신건강에훨씬이로움 ㄹㄱ 이건진짜해보면 앎.
15 - 야식의왕2026-05-29 04:27
와 단호박생채무침이라니난이도보통절대아님나한테는거의 5성급호텔요리수준임ㅋㅋㅋ 난 냉장고 털기라고해봤자 냉동실구석에박혀있는만두랑치킨봉에프에 돌려먹는게다인데대단함ㄹㅇ 양파에 새우까지들어갔으면솔직히냉파치고퀄리티개오지는거아닌가새우 63 ℃ 이상개잘익혀야 하는거 ㅇㅈ 안익혀먹었다가배탈 나면다음날하루종일화장실 가느라 인생피곤해짐 암튼무침요리직접계량해서만드는거진짜정성인정함난 귀찮아서걍대충라면 수프나 MSG 때려박고마는데 역시 집밥백과유저들요리력리스펙함맛나게드셈
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