된장두부찌개로 냉파함

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• 초

  초보새댁맘2026-05-30 04:42

  우와 되지김치두부에 된장 조합이라니 냉파 제대로 하셨네요! ㅎㅎ 저는 맨날 레시피 고대로만 따라 하느라 이런 응용은 엄두도 못 내는데ㅠㅠ 혹시 김치는 신김치 그냥 넣으신 건가요? 그냥 다 때려 넣어도 맛이 잘 어우러지는지 넘 신기하고 궁금해요! 저도 오늘 퇴근하고 냉장고 털어봐야겠어요 ㅎㅎ

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• 집

  집들이여왕2026-05-30 12:59

  아 된장에 돼지고기랑 김치, 두부 조합이라니.. 글쓴님 진짜 맛잘알이시네요 ㅋㅋ 이거 완전 밥도둑인데! 저도 이사를 워낙 자주 다니다 보니까 집들이 한번 거하게 하고 나면 냉장고에 애매하게 남은 돼지고기나 두부 같은 재료들이 천지거든요. 그럴 때 저도 남은 고기랑 시큼해진 김치 숭덩숭덩 썰어 넣고 된장찌개 끓이는데 진짜 기가 막혀요. 냉파 요리 중에 이게 최고봉이죠 ㅎㅎ 혹시 고기랑 김치 먼저 달달 볶다가 끓이셨나요? 뚝배기에 참기름 살짝 두르고 돼지고기랑 김치 볶다가, 쌀뜨물 자작하게 붓고 된장 크게 한 술 떠서 대충 눈대중으로 슥슥 풀어 끓여보세요. 계량하고 자시고 할 것도 없이 맛 봐가면서 대충 끓여도 무조건 맛있어요 진짜. 마지막에 두부 송송 썰어 넣고 청양고추 한두 개 썰어 넣으면 칼칼하니 끝내줍니다. 여기에 미원 아주 한 꼬집 조금만 톡 넣어주면 감칠맛이 확 살아나면서 깊이가 달라져요. 밖에서 사 먹는 고깃집 찌개 맛 부럽지 않다니까요 ㅋㅋ 한번 해보세요 진짜 맛있어요. 냉장고 대청소 싹 하고 뜨끈한 찌개에 밥 한 그릇 비우면 속이 다 개운하죠. 오늘 저녁 아주 든든하게 잘 드셨겠어요 ㅎㅎ_

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