출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
된장 두부찌개
- 난이도
- 쉬움
- kcal열량
- 77
재료
만드는 법
- 1
두부에 쌀뜨물을 넣고 갈아준다.
- 2
돼지고기는 썰고 김치는 물에 씻어 양념을 제거하고 3×3cm로 썬다.
- 3
냄비에 돼지고기와 김치를 함께 볶은 후, 망에 거른 된장과 1의 두부, 고춧가루, 청양고추, 홍고추를 넣어 끓이다가 대파를 넣어 완성한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두 · 돼지고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 김치는 물에 헹구어 염분을 제거하고 고추를 넣어 매운 맛과 향을 더한다. 두부는 콩 단백질이 풍부한 식품으로 두뇌발달에 좋다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
