찌개
출처 · 자체작성
청국장찌개
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 20분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 200
재료
만드는 법
- 1
돼지고기 목살을 한입 크기로 썬다. 두부는 2cm 큐브로 썬다. 배추김치는 한입 크기로 썬다.
- 2
냄비에 멸치육수 500mL를 붓고 끓이다가 청국장 3큰술을 풀어 넣는다.
- 3
돼지고기와 다진 마늘을 넣어 10분 끓인다.
- 4
김치와 두부를 넣고 5분 더 끓인다. 대파를 올리고 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두 · 돼지고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 냉장 2일 이내, 재가열 시 향이 강해짐
- 조리 도구
- 냄비 · 뚝배기
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
