양념치킨 자취 안주로 비추

댓글 6

• 편

  편의점셰프2026-05-30 01:25

  ㄹㄱ 양념치킨을 집에서직접튀기는 건진짜 에바임ㅋㅋ 기름사방에튀고나중에 치우는게더 일임. 그리고 74도는 닭속까지익혀야하는 안전 온도고실제튀기는 기름 온도는보통 170도는넘어야 바삭해짐. 자취생이면 그냥편의점 냉동치킨이나 닭강정 사다가에어프라이어 대충 돌리는게최고다. 거기에불닭소스조금넣고올리고당이랑케첩대충섞어서버무리면 사 먹는맛남. 이건진짜 내가야식으로맨날 해먹는지름길이니까담엔고생하지 말고이렇게해봐라.

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• 설

  설거지제로2026-05-30 14:51

  원래 180도임걍 에프냉동돌려

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• 발

  발효포기않음2026-05-31 03:30

  튀김 온도는 170도예요 ㅠㅠ

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• 반

  반죽요정2026-05-31 23:35

  74도오타지? 174도말하려던거맞지? ㅋㅋ 만약진짜기름온도 74도로튀긴거면그거튀겨지는게아니라 오일에기름목욕하는 수준이라 ㄹㅇ 위험함 닭고기는식중독균때문에무조건속까지웰던으로 다익혀먹어야하는데심부온도가 최소 74도는넘어야 안전하거든근데기름이 74도면걍생닭기름에절이는 꼴임기름 온도는무조건 170도에서 180도사이로 가야됨 근데자취방에서온도계 없이 튀김온도맞추는 거개빡세긴 함대충반죽떨어뜨렸을때 3초만에올라오면 170도라는데이거다대충감으로하는거라오차오짐컵계량만큼이나믿을게 못 됨 나도 예전에 제빵 처음할 때 발효 온도대충감으로맞추려다가 식빵벽돌로연성하던시절생각나네 ㅋㅋ 그때식빵으로뚝배기도 깨트릴 수있을것같았음결국 내부온도계랑탐침온도계 사고나서야 광명찾음 요리든 베이킹이든 장비빨이진리임 아맞다그리고전분이나 밀가루묻힌닭고기 기름에넣으면 순간적으로기름온도확떨어지거든자취방화력약하면온도복구 안돼서눅눅하게 떡짐그러니까한번에많이 넣지말고조금식나눠서 튀겨야됨 튀김이은근 온도 0.5도차이에도민감해서예민한작업임웬만하면만원짜리탐침온도계 하나장만해라그거 있으면 고기 구울 때나튀길때삶의질이달라짐갓성비 템임

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• 식

  식비다이어리2026-06-01 05:28

  진짜 격하게 공감합니다 ㅋㅋ 저도 자취 초반에 집에서 닭 한번 튀겨보겠다고 나댔다가 난리 났었거든요. 온 사방에 기름 다 튀고 남은 식용유 처리하는 것도 일이라 결국 돈이 더 들더라구요. 게다가 온도 맞추는 것도 생각보다 진짜 어려워서 겉은 타고 속은 안 익기 일쑤였음... 기름값에 재료비, 뒷정리 노동력까지 생각하면 가성비가 진짜 최악이에요 ㅎㅎ 집에서 튀김 요리 도전하는 건 진짜 정신 건강이랑 식비 가계부에 해롭습니다. 치킨은 그냥 배달 앱 포장 할인쿠폰 크게 뿌릴 때 사 먹는 게 제일 이득인 것 같아요.

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• 야

  야식의왕2026-06-01 13:49

  걍에프에냉동봉 돌리는게맘편함

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