포르토벨로 버섯구이 ㄱㅊ네

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• 냉

  냉장고선생2026-06-04 03:20

  포르토벨로 버섯 진짜 괜찮죠 ㅋㅋ 저도 다이어트 식단 밀프렙할 때 단골로 쓰는 재료입니다. 이거 의외로 조리해서 냉동해두기 진짜 좋은 품목이에요. 제 냉동 팁을 좀 드리자면 1. 버섯 속 살짝 파내서 물기 닦고 180 도 에어프라이어에 8 분 초벌한 뒤, 2. 볶은 마늘이랑 치즈 얹어서 밀폐용기에 밀착해 담아 급속 냉동하면 끝입니다. 평일 바쁜 아침에 꺼내서 렌지 3 분만 돌려도 치즈 쭉 늘어나고 맛 회복률 거의 90 퍼센트 이상 나와요. 버섯 자체 수분 때문에 해동할 때 물이 좀 고이니까 바닥에 종이호일 한 장 깔고 얼리는 걸 추천합니다 ㅎㅎ

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