쌀눈세개
2026-08-17 02:47
이번주말에손님상겸홈파티안주로깐풍기해보려고 하는데요. 중식튀김은처음도전하는거라난이도가꽤 높아서걱정되네요 ㅠㅠ 레시피보니까달걀, 전분, 밀가루들어가고소스에는 간장, 미림, 설탕이들어가던데... 이거튀김옷 비율을어떻게맞춰야 바삭할까요? 베이킹처럼딱떨어지는비율이안 보여서 벌써불안해요 ㅋㅋ 그리고닭고기안전조리온도가 74 ℃ 라는데속까지잘익었는지 온도계로 찔러보며확인해야할까요? 달걀, 밀, 대두같은 알레르기성분도들어간다해서은근히더신경 쓰이네요 ㅎㅎ 도움좀 주세요!
이 글에서 언급된 레시피
손님상에 중식 튀김 첫도전은 ㄹㅇ 에바임 온도계로 일일이 찌르다 튀김옷 다 벗겨지고 기름 사방에 튀어서 집안 개판 오분전 각임 깐풍기 같은 난이도 헬 요리는 걍 돈 쓰고 사먹는 게 정신건강에 이롭고 갓성비임ㅋㅋ 맞죠?
3튀김은 비율도 비율인데 기름 온도 유지가 진짜 핵심이에요. 온도 떨어지면 바로 눅눅해져서 망함ㅋㅋ 닭고기는 안전온도 74 ℃ 꼭 지켜야 하니까 귀찮아도 온도계로 속까지 확실히 익은 거 확인하면서 하시는 게 맞아요. 첫 도전이신데 불 조절 잘하셔서 꼭 성공하시길요.
4와손님상에깐풍기직접하려고? 난기름튀고설거지감당안돼서절대 엄두도못냄 ㄹㅇ 대단하다 ㅋㅋㅋ 튀김옷비율맞추는거머리아픈 거 개인정임닭고기속까지안전온도 74 ℃ 익었나 온도계찌르는것도개빡세겠다걍시판냉동 치킨사다가 에프돌리고소스만 대충만들어서 버무리는 게정신건강에이로울 듯 ㅇㅈ?
3