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질문답변

비 오는 날 혼밥 해장용 카레우동 전분 비율 질문

월세살이

2026-09-03 13:36

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오늘 비 와서 돼지고기랑 양파 남은 걸로 일식 면 요리인 카레우동 혼밥 해장 하려는데 간장 미림 가쓰오부시 육수에 전분물 비율 몇 대 몇이 갓성비임? 돼지고기 속까지 71 ℃ 안전온도로 익히면서 농도 조절하기 은근 빡센데 난이도 쉬움치고 비율 맞추기 귀찮네 이거 밀 생선 대두 돼지고기 알러겐 들어가서 예민한 사람은 조심해야 할 듯한데 암튼 효율적인 레시피 공유 좀

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