요즘 제철이라 마트에서 가지 싸게 팔길래 혼밥 다이어트 반찬용으로 냉큼 사왔어요 ㅋㅋ 요새 식단 앱에서 밑반찬 으로 엄청 뜨더라구요. 한식 무침 중에 가지나물인데 간장, 마늘, 고춧가루, 참기름, 소금만 들어가는 쉬움 난이도라 레알 제 스타일이에요. 근데 소스에 간장 들어가니까 대두 성분 알러지 있으신 분들은 조심하셔야 할 듯요. 찾아보니까 안전 조리 온도가 71 ℃ 라는데 가지 속까지 푹 잘 쪄서 칩처럼 무쳐야겠어요. 근데 다들 간장이랑 소금 비율 어떻게 하세요? 전 매번 계량 안 하면 맛이 달라져서 이번엔 제대로 맞춰서 해보고 싶어서요 ㅋㅋ
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