오징어덮밥 질문

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• 냉

  냉파요정2026-08-26 01:57

  오 63도면 해산물 안전 온도 기준에 딱 맞는 수준이라 단백질도 보존되고 먹어도 괜찮대요! 저도 오징어덮밥 할 때 너무 고온에 오래 볶으면 타이어처럼 질겨져서 은근 온도 신경 쓰이더라구요ㅠㅠ 차라리 그렇게 부드럽게 조리하는 게 식감도 레알 살고 훨씬 맛남ㅋㅋ

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• 냉

  냉장고선생2026-08-26 12:18

  심부 63 도면 안전하긴 해요.

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