소금, 후추, 마늘, 간장 양념의 '삼겹살 오븐구이(베이컨 스타일)'를 캠핑에서 해보려 합니다. 돼지고기와 대두 알레르기 요소를 주의하며 속까지 안전 조리온도인 71 ℃로 익혀야 할 텐데, 무거운 오븐 없이 미니 버너와 작은 팬만으로 조리할 실용적인 요령이 있을지 여쭙니다.
이 글에서 언급된 레시피
삼겹살 오븐구이를 오븐 없이 캠핑용 팬으로 구울 수 있을까요?
백패커밥
2026-09-18 06:09
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추천 4
댓글 1
- 쌀눈세개2026-09-18 07:16
팬으로 오븐느낌내시려면호일을 돔처럼씌워서약불에은근히구워보시는건어떨까요? 근데 대두 알레르기가있으시면 간장양념은피하고소금이랑허브위주로시즈닝하셔야안전할것 같아요. 고기가두꺼우니탐침온도계꼭챙겨가셔서 속온도가 71 ℃ 넘는지중간에찔러보시는거추천해요 ㅎㅎ
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