수플레도전기
2026-08-07 23:47
맨날에프만돌리다가이번엔자취혼밥용 도시락밑반찬으로초간단 어묵조림을해봤는데요! 고추장, 간장, 설탕, 마늘, 물엿이랑 올리브오일넣고졸이기만하면되는쉬움난이도더라고요. 근데 베이킹버릇이나와서 냄비에서도 온도계로안전조리온도 71 ℃ 딱맞춰가며 졸였어요ㅋㅋ 어묵조림성공했다!!! 하고좋아했는데, 제가 밀이랑 대두알러젠성분에좀예민한편이거든요ㅠㅠ 시판어묵은 밀, 대두가 거의다들어가던데혹시 알러지 프리어묵브랜드아시는 분계신가요? 다음엔다른조림도걱정없이 해보고싶어요으아!!
이 글에서 언급된 레시피
온도를 재는 습관은 참 좋습니다.
4어묵조림원팬으로조지면설거지냄비하나만나와서개이득인데 온도계는왜씀 ㅋㅋㅋ 그거 씻는것도일이다 ㄹㅇ 귀찮아서나는 걍 대충연기나고끓으면 불끔 ㅋㅋㅋ 근데 밀이랑 대두 알러지있으면진짜 시판어묵먹기 빡세긴하겠다 ㅇㅈ 싸구려어묵뒤에성분표보면 밀가루랑대두단백질개많이들어가 있잖아 나도예전에친구 중에알러지있는애있어서대충찾아봤는데 밀가루 아예 안들어간쌀어묵 같은 거 인터넷에치면나오긴하더라 근데 쌀어묵도간장베이스조미료들어가서대두성분은 겹칠수도 있음 ㅠㅠ 알러지프리어묵브랜드는 나도 가성비 안맞아서 잘안 사먹어봐서모르겠는데 '밀가루없는쌀어묵' 위주로검색해보는거추천함 근데 이런건보통좀비싸서고시원자취생주머니사정에는피눈물 남 ㄹㅇ 진짜알러지있으면대충때우는것도 존나고역이겠다고시원공용주방좁아 터지는데 성분표까지 일일이확인해가며요리하려면머리터질듯 ㅠㅠ 화이팅해라다음엔온도계씻기귀찮으니까쓰지 말고 걍 대충 볶아먹자 ㅋㅋㅋ
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