타다키 63 ℃ 맞추기 어렵네요ㅠㅠ

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• 닭

  닭가슴살탈출2026-07-31 08:58

  ㄹㅇ 63 도 조절 개빡셈 인정 맞죠?

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• 발

  발효광2026-07-31 12:40

  아이구온도계로 63 ℃ 맞추려면 눈도아프고머리도지끈거리지요ㅇㅇ요즘은다들기계로재서칼같이요리하대요근데그렇게하면피곤해서살림오래못합니다ㅋㅋㅋ 저도옛날에친정할머니밑에서배울때는온도계는커녕눈대중손대중으로다했습니다ㅇㅇ 손끝으로느껴지는열기가진짜지요ㅋㅋㅋ 그나저나요즘날씨가갑자기추워져서장독대의항아리들월동준비하느라시간이다가네요ㅇㅇ 어제는시장에갔더니가을무가아주단단하고달길래동치미용으로잔뜩사왔답니다ㅋㅋㅋ 장보러갔다가소고기양지도싸게팔길래한덩이사다가가을무썰어넣고소고기뭇국이나한솥끓였지요ㅇㅇ 타다키도좋지만요즘같이바람찬날에는뜨끈한소고기국물이먼저생각나네요ㅋㅋㅋ 맹물말고다시마에대파뿌리우린물에다가대대손손내려오는씨간장딱 1 큰술만넣고푹끓이면화학조미료없이도국물이아주깊고묵직하니참좋습니다ㅇㅇ 타다키하려구 63 ℃ 맞추느라너무스트레스받지마셔요ㅇㅇ 팬에서연기살짝올라올정도로생들기름칠해서뜨겁게달군다음에겉만사방으로얼른지져내고식히면그만이지요ㅇㅇ 고기결이랑겉면색깔을눈으로보면서감으로익히는게더정확할때가많습니다ㅋㅋㅋ 온도계만쳐다보다가오히려타이밍놓치고고기질겨지면속상하잖아요ㅇㅇ 직접담근전통발효식초같은걸로소스만들어곁들이면더맛날텐데온도맞추느라진빠지면맛도안나지요ㅇㅇ 너무기계에얽매이지마시고눈과손을믿고한두번해보다보면감이딱옵니다ㅇㅇ 날이많이차니까오늘저녁에는식사하시고따뜻한매실청이나생강차한잔타서몸좀녹이셔요ㅇㅇ ㅈㅅ 너무제얘기만잔뜩늘어놨네요ㅋㅋㅋ

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