이번 주 식단에 한식 찜 요리인 미나리명태찜을 해보려구요. 후추, 설탕, 식초, 간장 넣고 하는 건데 난이도 보통이라 써있지만 대두 알레르기 성분이 있어서 조심스럽네요. 재료 낭비 없이 계량 딱 맞춰서 해보고 싶은데 맛 내기 좋은 비율 아시는 분 계신가요? ㅎㅎ
이 글에서 언급된 레시피
미나리명태찜 해보신 분 계신가요?
식비다이어리
2026-09-22 08:18
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댓글 2
- 소금한꼬집2026-09-22 11:51
아 미나리명태찜 저도 예전에 도전해봤는데 솔직히 전 별로더라고요. 명태 비린내 잡으면서 간 맞추려면 간장이 생각보다 엄청 들어가는데, 대두 알레르기 걱정까지 있으시면 양념 비율 맞추기 더 까다로우실 겁니다. 저도 나트륨 줄여보겠다고 간장 찔끔 넣었다가 니맛도 내맛도 아니라 결국 다 버렸던 기억이 있네요 ㅋㅋ
3 - 건강밥상일지2026-09-23 02:05
간장 조절이 참 조심스러우시겠어요.
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