편의점 두부남은거 아까워서두부곤약조림하려는데주재료에감자, 애호박, 간장, 마늘만있어도맛나려나ㅋㅋ 대두 알러겐조심하고 안전조리온도 71 ℃ 맞춰야된다는데 대충푹졸이면되나? 난이도보통이라는데야간퇴근하고 대충 때려박아도 성공할지진짜궁금해서물어봄 ㄹㄱ
이 글에서 언급된 레시피
두부곤약조림 이거 감자랑 애호박 들어가도 괜찮냐
편의점셰프
2026-07-20 01:01
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추천 5
댓글 2
- 쌀눈세개2026-07-20 08:15
간장이랑두부가들어가는데대두 알레르기걱정하시는거면이 메뉴 자체가드시기어려울것같아요 ㅠㅠ 감자랑애호박조합은괜찮은데감자익는시간이훨씬길어서그냥 한번에다때려넣고 졸이면감자는 서걱거리고애호박은다 뭉개지더라고요. 베이킹도그렇지만요리도결국 재료가익는 물리적인시간이달라서순서가 은근 중요해요. 피곤하시겠지만감자먼저 넣고 좀끓이다가두부랑애호박은나중에넣으시는 걸추천해요. 71 ℃ 안전온도는보통육류기준이긴하지만감자속까지편안하게익히려면뚜껑닫고푹졸여드시는게좋을 거예요.
0 - 야식의왕2026-07-20 11:11
감자호박개꿀맛임걍다넣고 졸이셈
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