냉파요정
2026-09-07 03:35
냉장고에 남은 돼지고기랑 치즈, 밀가루, 계란, 소금 털어서 홈파티 겸 야식으로 치즈돈까스 만들어보려구요 ㅋㅋ 도시락 반찬으로도 괜찮을 것 같은데 이게 한식이자 튀김류라 난이도 보통이라는데도 집에서 기름 쓰긴 귀찮더라구요. 에프로 돌려도 돼지고기 안전 조리온도인 71 ℃까지 속까지 잘 익을지 좀 걱정돼요. 밀, 달걀, 돼지고기, 우유 알러겐 있는 사람 없어서 주말에 딱 해먹기 좋은데 혹시 에프로 성공해보신 분 계신가요? 레알 에프 예열 필수인 건 아는데 온도 조절 팁 좀 주세요 ㅋㅋ
이 글에서 언급된 레시피
에어프라이어에 치즈돈까스 돌리면 속까지 익히는 데 한 세월 걸리고 그 사이에 치즈가 다 흘러나옵니다. 특히 식구들 먹이려면 양이 많아서 에어프라이어 용량으로는 감당이 안 돼요. 저는 그냥 넓은 프라이팬에 식용유 넉넉히 둘러서 튀기듯 구워냅니다. 그나저나 요즘 동네 마트에 돼지고기 등심이 싸게 나왔더군요. 어제 장 보면서 한 근에 오천 원 하길래 세 근 사다가 돈까스용으로 고기 망치로 두드려 두었습니다. 이번 주말에는 치즈 없이 일반 돈까스로 크게 만들어서 냉동실에 쟁여두고 먹일 예정입니다.
5앗저도 에어프라이어 매일돌리는 사람으로서진짜 공감해요!! 자취방에서기름튀겨가며튀김 하는 건 으아... 뒷감당이 안되죠 ㅠㅠ 저도에프로고기요리할때 돼지고기안전온도인 71 ℃까지 속이잘익을까 걱정많이 해봐서알아요. 근데빵 구울 때처럼에프도 '예열'을무조건든든히해두고구우면 속까지열이잘전달돼서 안전하게잘익더라고요! 밀키트 안쓰고 직접만드신다니 진짜뿌듯하시겠어요 ㅎㅎ 꼭성공하시길바랄게요!!!
1에프에 돌리면속까지잘익을까걱정되는거 ㄹㅇ 공감함 ㅇㅇ 나도예전에기름쓰기싫어서에프돌렸다가 겉만타고속은덜익을까봐존나 쫄았던적있음 ㅋㅋㅋ 돼지고기는무조건 71 도 이상속까지확실하게 다익혀먹어야 안전하니까 조심하긴해야됨. 온도계 있으면찔러가면서시간 넉넉히잡고돌리는 게 제일 맘편하더라. 근데치즈에밀가루에 돼지 지방까지합쳐지면지방 매크로감당됨? ㅋㅋㅋ 맛은 있겠다만나였으면닭가슴살 돌렸다암튼 에프성능믿지말고온도 잘체크하셈.
3