퇴근길에비와서혼밥용고등어미소조림찜첫도전인데 ㄹㄱ 다시마 미림설탕 대파넣고졸이는 보통 난이도거든요? 생선이니까안전 조리온도 63 ℃ 이상으로만익히면되는건 맞죠? 근데제가콩알레르기(소이)가 살짝있어서미소양을좀줄여서요리해야할 거같은데간맞추는팁있을까요이건진짜실패하기 싫음요ㅠ
이 글에서 언급된 레시피
오늘같이 비 오는 날 일식 고등어 미소 조림찜 하려는데 질문요 ㄹㄱ
편의점셰프
2026-06-26 09:20
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추천 2
댓글 1
- 월세살이2026-06-27 07:49
비 오는 날 고등어조림 개맛있겠네 마트 세일할 때 사면 가성비 ㄹㅇ ㅇㅈ임 생선 안전 조리온도 63 ℃ 이상 맞음 식중독 걸리면 약값이 더 드니까 확실하게 익히는 거 추천함 미소 줄이면 맹탕 되니까 감칠맛 채우려면 혼다시나 액젓 1 작은술 쓰고 모자란 간은 소금으로 맞추셈 간장도 콩 들어가니까 알레르기 있으면 조심해야 됨 그리고 조림은 졸아들면서 급 짜지니까 처음엔 무조건 싱겁다 싶게 가야 실패 확률 줄어듬 고등어 은근 비싼데 망해서 버리면 돈 아까우니까 불 조절 잘해서 성공하길 바람
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