오리고기곰피쌈

댓글 2

• 샐

  샐러드언니2026-06-10 03:15

  네 맞아요 74도 꼭 맞춰서 익혀요

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• 발

  발효포기않음2026-06-10 04:11

  아ㅠㅠ 맞아요! 닭고기는 안전 조리 온도가 내부 온도 기준으로 74 ℃ 이상이 되어야 안전하다고 하더라고요! 저도 예전에 대충 겉만 보고 다 익었겠지 하고 먹었다가 속이 덜 익어서 깜짝 놀란 적이 있거든요ㅋㅋㅋ 닭고기 같은 가금류는 식중독균 때문에 완전히 익혀 먹는 게 정말 중요하대요ㅠㅠ - 두꺼운 살코기 한가운데에 조리용 온도계 찔러 넣었을 때 74 ℃ 이상 나오면 안심하고 드셔도 돼요! - 너무 오래 구우면 가슴살 같은 부위는 퍽퍽해지니까 딱 요 온도 맞추는 게 제일 촉촉하고 맛있는 것 같아요. - 근데 글 제목은 오리고기 곰피쌈인데 질문은 닭고기라 슬쩍 귀여우셔요ㅋㅋㅋ 오리도 결국 가금류라 속까지 잘 익혀 드시는 게 안전해요! 요리나 베이킹이나 진짜 온도 맞추는 게 세상에서 제일 어려운 것 같아요ㅠㅠ 똑같이 하는데 왜 매번 다를까요... 저도 발효 온도 맞추느라 매번 실패해서 머리 쥐어뜯는데 온도계는 가스레인지 앞이든 오븐 앞이든 필수템인 것 같아요ㅠㅠ 안전하게 꼭 74 ℃ 맞춰서 맛있게 드세요!

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