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집밥백과
질문답변

새우 볶음쌀국수 차쿠웨이테오 이거 원팬으로 비비기 가능하냐?

설거지제로

2026-07-29 12:10

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동남아면요리중에차쿠웨이테오라고 새우볶음쌀국수있잖아 ㅋㅋㅋ 오늘 저녁에 혼밥으로조지거나고시원방구석에서 대충 홈파티 분위기라도 내볼까하는데 난이도 보통이라길래만만해 보여서 골랐음

근데 레시피대충보니까에바임 팬에 마늘볶고 새우볶다가따로접시에빼놓고 계란스크램블 해서또 빼놓고면을볶으라는데 ㅋㅋㅋ 이러면그릇이대체몇개가 나오는거임? 나 고시원 공용부엌 3 명이서같이써서 설거지쌓아두면눈치존나보인단말임 설거지거리늘어나는꼴절대못 봄 ㄹㅇ

그래서대가리존나굴려봤는데내 계획한번 들어봐

  • 팬하나에기름 두르고 마늘이랑새우를일단넣음
  • 새우가들어갔으니까 식중독무서우니까안전조리온도 63 ℃ 이상은찍어야함 대충바짝볶아줌
  • 새우가대충익어갈때쯤 팬 한쪽구석으로싹 몰아두고 빈공간에계란톡 까서스크램블 대충만듦
  • 거기에바로 삶아둔쌀국수면투하
  • 양념은간장굴소스고추장 대충계량없이눈대중으로 들이부음 (계량스푼 씻는 것도설거지임 ㅋㅋㅋ 고추장들어가니까 대충자극적이고 맛은 있겠지)
  • 미친 듯이섞으면서볶아버림

이렇게 한팬에 다 때려넣고볶아도 63 ℃ 이상으로 새우다익고면 안 떡지고잘볶아질까? 새우덜익으면 배탈 나니까온도 확실하게올려야하는데 한번에들이부으면온도 떨어질까봐 그게 좀 걱정임 ㅋㅋㅋ 그리고이거알러겐보니까새우달걀대두 생선밀조개류 돼지고기 다들어가던데나야 막입이라 ㄱㅊ지만 혹시알레르기있는애들은 참고해라

요약하자면 한 팬에다처넣고볶아도 63 ℃ 이상으로새우잘익으면서차쿠웨이테오맛 비슷하게나오는지 궁금함 그릇 두개이상쓰는순간난걍 편의점 갈란다 ㅇㅈ? ㅋㅋㅋ 원팬 볶음면고수들있으면팁좀줘라

이 글에서 언급된 레시피

추천 3

댓글 3

  • 김밥천국2026-07-30 10:23

    그거 따로 안 덜어내고 한 번에 다 볶으면 쌀국수 면이 수분을 다 먹어서 떡처럼 뭉쳐 버립니다. 설거지를 줄이려면 넓은 프라이팬을 써서 재료를 한쪽 구석으로 밀어가며 순서대로 볶으시면 됩니다. 마지막에 계란도 팬 한쪽에 빈 공간을 만들어 깨 넣고 대충 휘저어서 익힌 뒤에 섞으면 그릇 하나로 끝납니다.

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  • 편의점셰프2026-07-30 10:34

    아 고시원공용부엌이면설거지눈치 ㄹㄱ 개보이지 나도자취해서그 맘 존나 잘안다진짜ㅋㅋㅋ 이거레시피대로그릇 따로 쓸 필요전혀 없고 원팬쌉가능임. 팬하나에기름두르고마늘볶다가팬 구석탱이로대충밀어놓고, 빈자리에 새우굽고, 그것도대충 밀어두고 남은자리에계란깨서 대충 휘저으면스크램블끝남굳이 따로 그릇을 왜씀? 면불려둔거때려넣고굴소스랑미원한 꼬집넣고한번에센 불에볶으면 ㄹㄱ 개존맛임. 이건진짜팬하나만나오니까설거지 1 분컷임 먹어봐진짜개편함ㅋㅋㅋ

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  • 월세살이2026-07-30 10:59

    ↳ 편의점셰프에게

    그렇게 구석으로 밀어두고 멀티태스킹하면 마늘 다 타고 새우 존나 질겨져서 ㄹㅇ 노답임 특히 쌀국수면은 수분 날려가며 볶아야 떡 안 지는데 좁은 팬에 저렇게 밀어두고 채워 넣으면 면 다 끊어지고 개망함 설거지 하나 줄이려다 냉동새우 갓성비 버리는 짓임 걍 면 포장돼있던 비닐이나 종이컵 하나 꺼내서 볶은 거 잠깐 대충 덜어놨다가 마지막에 합치는 게 백배 나음 설거지 한 개 늘어나는 게 요리 조져서 재료비 5000 원 날리는 것보다 오만 배 나으니까 원팬 고집 좀 마라

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