건두부말이 치즈 드감?

댓글 6

• 두

  두끼엄마2026-06-10 03:24

  구운 치즈는 진리죠 완전 공감요!

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• 황

  황금레시피탐구자2026-06-10 03:36

  맞습니다. 71도면 잘 녹습니다.

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• 그

  그을린손2026-06-10 04:09

  건두부말이에 치즈를 넣으면 고소하긴 합니다. 다만 치즈는 종류에 따라 녹는 온도가 달라서 71 ℃라는 특정 온도에 맞추기 쉽지 않습니다. 겉면인 건두부가 타지 않도록 불과의 거리를 멀리 두고 천천히 열을 밀어 넣어 치즈를 녹이는 편이 낫습니다.

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• 야

  야식파수꾼2026-06-10 11:05

  치즈 구우면 무조건 맛있죠 ㅋㅋ

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• 원

  원칙주의밥상2026-06-10 12:04

  건두부말이에 치즈를 넣으면 고소한 맛이 더해져서 아주 별미지요. 말씀하신 '71 ℃'는 치즈가 알맞게 흐르듯 녹으면서도 안전하게 조리되는 적정 온도라고 생각합니다. 저도 조리용 온도계로 온도를 정확히 확인하며 굽는 편인데, 대충 구울 때보다 확실히 맛이 균일하고 완성도가 높습니다.

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• 월

  월세살이2026-06-10 22:46

  건두부말이에 치즈 넣는 거 ㄹㅇ 갓성비 조합 인정 치즈 구워져서 녹으면 고소해서 존맛 맞음 에프 예열 따로 안 하고 그냥 대충 돌려도 치즈 잘 녹음

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