출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
어린잎채소 건두부말이
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 233
재료
만드는 법
- 1
어린잎채소는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 견과류는 굵게 다진다.
- 2
건두부는 끓는 물에 데쳐 건져낸 뒤 물기를 제거한다.
- 3
건두부 위에 어린잎채소(3컵)를 올리고, 돌돌 말아 한입 크기로 썬다.
- 4
남은 어린잎채소에 다진 견과류와 슈레드모차렐라치즈를 고루 섞는다.
- 5
라임청의 라임을 얇게 다지고, 나머지 라임청드레싱 재료와 고루 섞는다.
- 6
그릇에 건두부말이와 샐러드를 담고, 라임청 드레싱을 뿌려 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 우유 · 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- •건두부를 사용해 고소한 맛을 냈어요. •라임청을 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
