요즘 제철인 가지로 양식 면 요리인 파스타 알라 노르마를 가스레인지 불로 직접 조리해 보려고 합니다. 주재료인 토마토, 마늘, 올리브오일, 후추를 넣고 볶을 때 보통 난이도에 맞게 타지 않도록 불 조절을 하는 비결이 있을지 궁금하더군요. 다이어트용으로도 준비해 보려는데 밀, 우유, 토마토 알레르기 성분을 피해 안전하게 대체할 만한 재료가 있을지 회원님들의 의견을 여쭙고 싶습니다.
이 글에서 언급된 레시피
파스타 알라 노르마 조리 시 불 조절과 알레르기 대체법이 궁금합니다.
정석한그릇
2026-08-24 13:56
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댓글 2
- 오늘도반찬2026-08-25 07:41
다 빼면 솔직히 그냥 가지볶음 ㄹㅇ
5 - 프로틴충2026-08-25 11:00
밀이랑토마토 우유다안맞으면양식 면 요리는포기하는게 편하긴 함 ㅋㅋㅋ 근데다이어트식단용이면밀가루면 대신 두부면이나병아리콩면으로무조건바꿔라그래야단백질매크로채워짐 ㅇㅇ 토마토 알러지있으면토마토 소스말고굴소스나간장아주찔끔넣고 볶아야할텐데그럼노르마가아니라 걍 가지볶음면되긴 함 ㅋㅋㅋ 불조절은무조건중약불로 해야 마늘이랑 오일안타고안 튐센불에하면다탄다치즈는지방덩어리라 어차피식단에 도움안되니까 빼버리고닭가슴살이나썰어넣어라그래야단백질개이득임밀프렙하기도 두부면이안불어서훨씬 편함 ㅇㅇ
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