퇴근하고 자취안주로 오징어소금후추튀김 해먹으려는데 이거 난이도 진짜 쉬움맞지? 밀가루, 전분, 달걀에 마늘, 후추 대충버무려서안전하게 63 ℃ 이상으로 튀기면홈파티나 손님상비주얼 ㄹㄱ인데, 에프로 돌릴때온도 대충몇분 해야 바삭해지냐? 먹어봐진짜 맛있긴한데 (참고로 오징어, 밀, 달걀 알레르기 조심하고).
이 글에서 언급된 레시피
요즘 제철 오징어로 소금후추 튀김 만드는 거 질문 좀
편의점셰프
2026-08-21 12:04
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추천 5
댓글 1
- 원칙주의밥상2026-08-22 04:22
"오징어 소금후추 튀김"은 참 좋은 안주지요. 다만 수분이 많은 오징어 특성상 에어프라이어만으로는 원하시는 바삭한 식감을 내기가 아주 어렵습니다. 반죽이 눅눅해지거나 오징어만 질겨지기 쉬우니, 조금 번거롭더라도 팬에 기름을 넉넉히 두르고 온도를 맞춰 직접 튀겨내시는 것을 추천합니다.
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