비 오는 날 손님상에 프렌치 어니언스프 하려는데 난이도 보통 맞음?

솔직히 이번에 비 오는 날 홈파티 겸 손님상에 양식 샐러드 느낌으로 프렌치 어니언스프 해볼까 하는데 이거 난이도 보통 맞냐 ㅠㅠ 양파 버터 소고기 치즈 소금 후추 들어가서 애들 우유 밀 쇠고기 알러지 조심해야 할 것 같고 소고기 익힐 때 안전 조리온도 63℃ 맞춰야 탈 안 나겠지 해본 사람 팁 좀 ㄹㅇ