샐러드
출처 · 자체작성
프렌치 어니언스프
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 60분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 380
재료
만드는 법
- 1
양파 3개를 얇게 채 썬다.
- 2
냄비에 버터를 녹이고 양파를 약불에서 40분간 천천히 볶아 갈색 카라멜라이즈한다.
- 3
백포도주 100ml를 넣고 수분이 날아가도록 3분 볶는다.
- 4
소고기 육수와 타임, 월계수 잎을 넣고 10분 끓인다.
- 5
오븐용 그릇에 스프를 담고, 바게트 슬라이스 2조각을 올린다.
- 6
그뤼에르 치즈를 듬뿍 올리고 오븐 그릴 모드에서 3~5분 치즈가 녹고 노릇해질 때까지 굽는다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 우유 · 밀 · 소고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 스프 자체는 냉장 3일, 치즈 토핑은 서빙 직전
- 조리 도구
- 냄비 · 오븐용 그릇 · 오븐
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
