날씨 좋아서 캠핑 가려고 간장, 식초, 마늘, 양파, 소금, 후추 넣고 바비큐 폭립 오븐구이 해보려는데 난이도가 어려움이라 걱정돼요 ㅋㅋ 돼지고기랑 대두 알레르기 조심하면서 속까지 안전 조리온도인 71 ℃ 맞춰서 안 태우고 잘 익히는 팁 있을까요? 4살 편식쟁이 우리 애기도 고기 뜯는 재미로 좀 먹어줬으면 좋겠는데 오븐 고수님들 도와주세요!
이 글에서 언급된 레시피
이번 캠핑 때 바비큐 폭립 오븐구이 도전하려는데 많이 어렵나요? ㅠㅠ
두끼엄마
2026-10-01 11:51
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추천 6
댓글 4
- 웰니스주방2026-10-01 13:10
요즘 바람도 선선하니 야외 활동하기 정말 좋은 날씨지요. 저도 어제 마트에서 장을 보다가 캠핑용 미니 파프리카와 구이용 채소들이 눈에 밟혀 한참을 서성였습니다. 폭립 구우실 때 알록달록한 채소 꼬치도 같이 곁들여 보시면 아이가 놀이하는 기분으로 채소 먹는 재미를 붙일 수 있지 않을까 싶어 슬쩍 적어봅니다.
1 - 편의점셰프2026-10-01 22:37
폭립 오븐구이캠핑에서 하려면난이도헬인거인정함 ㄹㄱ... 특히애기먹일거면 돼지고기속까지 71 ℃ 맞추는거온도계없으면 은근빡세고 겉만타기십상임 ㅠㅠ 나도저번에대충 뼈고기구웠다가겉은다 타고속은덜익어서대실패해 봄진짜 ㅋㅋㅋ 팁을주자면처음부터양념발라서구우면백퍼타니까 초반엔쿠킹호일로감싸서속까지스팀으로 싹 익히고 (71 ℃ 확인!) 마지막에호일열어서소스바르고겉만살짝구워보셈. 이건진짜호일이살려주는거임 ㅋㅋㅋ 조심히잘다녀오셈화이팅!
3 - 소금한꼬집2026-10-02 02:52
폭립 오븐구이 캠핑서 하면 비주얼도 살고 아이들이 정말 좋아하더라고요 ㅎㅎ 돼지고기 속까지 안 태우고 안전 조리온도 71 ℃ 맞추시려면 1차로 호일에 꽁꽁 싸서 오븐이나 그릴에서 속까지 촉촉하게 익힌 다음, 마지막에 호일을 열고 겉면만 살짝 구워주시면 절대 안 타더라고요. 4살 아이가 뜯어 먹을 거면 짜지 안게 간장이나 소금 양을 확 줄여서 삼삼하게 하시는 걸 추천해요. 대두 알레르기가 있으면 시판 간장 뒷면 성분표 꼭 확인해보셔야 하고요, 정 걱정되시면 소금 아주 살짝에 마늘, 양파로만 밑간해도 고기 자체 감칠맛 덕에 맹맹하지 안고 담백하니 맛있더라고요.
5 - 일요일도시락2026-10-02 11:07
네 살 아이가 뜯기에 폭립은 질겨요
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