본문 바로가기
집밥백과
질문답변

[질문] 오이 쏨땀 샐러드 만들 때 새우 온도 63 ℃ 맞추는 팁 있을까요?

수플레도전기

2026-09-20 14:17

491

제가이번엔 다이어트겸혼밥용으로초간단하다는 동남아식 '오이 쏨땀 샐러드'를해보려고 하는데요! 베이킹만하던버릇이있어서그런지 난이도가쉽다는데도 조리온도랑계량이엄청신경쓰이네요 ㅋㅋ 재료에 들어가는새우데칠때안전조리온도 63 ℃를꼭지키고 싶은데다들온도계꽂아서맞추시나요? 그리고토마토, 마늘, 고추장, 새우, 피시소스, 설탕이들어가는데알러겐에새우, 생선, 땅콩, 토마토가 있더라고요. 놀러 오기로 한친구가땅콩알레르기가있어서대접하긴힘들것같고그냥저혼자 안전하게 먹는게 맞겠죠? 으아 알려주세요!

이 글에서 언급된 레시피

추천 7

댓글 1

  • 냉장고선생2026-09-21 07:08

    오 온도 철저하게 지키시는 거 정말 좋은 습관이십니다 ㅎㅎ 저도 애 이유식 큐브 만들면서 온도계 쓰기 시작했는데 아주 편해요. 1. 맘 편하게 다이소에서 5000 원짜리 탐침 온도계 사서 63 ℃ 찍히는 거 보시는 게 제일 정확하구요, 2. 친구분 알레르기 있으시면 이번엔 새우랑 땅콩은 완전히 빼고 소스도 피시소스 대신 국간장으로 대체해서 대접하시는 게 안전합니다.

    2
댓글을 남기려면 로그인이 필요합니다.